維生素的分類(lèi)


"維生素是一類(lèi)能夠維持人體正常生理活動(dòng)，從而保證人體健康物質(zhì)的總稱(chēng)，維生素是一個(gè)大的族群，目前發(fā)現(xiàn)有幾十種，一般分為兩大類(lèi):一類(lèi)是脂溶性維生素，一類(lèi)是水溶性維生素。維生素的性質(zhì)不同，在體內(nèi)的儲(chǔ)存時(shí)間也不一樣。


脂溶性維生素


維生素的性質(zhì)不同，在體內(nèi)的儲(chǔ)存時(shí)間也不一樣。


維生素A、D、E、K為脂溶性維生素，這類(lèi)維生素容易在神經(jīng)里積累，因而會(huì)在體內(nèi)儲(chǔ)存較長(zhǎng)時(shí)間，有的甚至能存半年以上。水溶性維生素


維生素C和8種B族維生素則是水溶性維生素。很多人都知道維生素B1、B2、B6和B12，實(shí)際上，煙酸（B3）、泛酸(B5)、葉酸（B9）、生物素（B7）也是B族維生素。一些水溶性維生素很容易排出體外，在體內(nèi)的儲(chǔ)存時(shí)間只有兩三天，如維生素B1、維生素B2，攝入后不久就會(huì)通過(guò)尿液排出。

什么情況下需要補(bǔ)充維生素

缺少維生素C：很容易得的第一類(lèi)病就是壞血病。并常見(jiàn)于牙齦炎，可以見(jiàn)牙齦出血、松腫掉落。維生素C缺乏還可引起膠原的合成障礙，導(dǎo)致骨有機(jī)質(zhì)形成不良而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。


缺少維生素B1：體力乳酸增多，引起疲勞、困倦、食欲不振等癥狀，嚴(yán)重還會(huì)引起腳氣病、多發(fā)性神經(jīng)炎，小腿有間歇性的酸痛。


缺少維生素B2：長(zhǎng)期缺乏維生素B2最明顯的癥狀或許就是口腔總是有炎癥，缺乏維生素B2人體不能及時(shí)吸收鐵元素，就會(huì)出現(xiàn)貧血的情況。


缺少維生素B6：精神淡漠、注意力不集中、萎靡不振、記憶力降低。最常見(jiàn)的是皮膚癥狀，例如毛發(fā)干枯，皮膚表面干燥缺水出現(xiàn)干皮，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)頻繁脫發(fā)。


哪些人需要補(bǔ)充維生素？


1、0-2歲嬰幼兒需適量補(bǔ)充維生素A和維生素D；


2、備孕、懷孕以及哺乳期的女性需適量補(bǔ)充維生素D；


3、老年人維生素B12需求會(huì)增加；


4、臨床診斷確診為維生素缺乏癥的人群。生活中存在某些會(huì)干擾營(yíng)養(yǎng)素吸收與代謝的習(xí)慣，比如服用一些藥物，或者大量攝入咖啡因、酒精的話，最好多吃點(diǎn)維生素B1、維生素B2；


5、已經(jīng)患有可能會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足的慢性疾病的人群。比如高血壓患者，鉀、鎂補(bǔ)充劑可能有用。但并不是說(shuō)只要是得了慢性病就一定需要服用補(bǔ)充劑。